Cremige Erdnuss Brokkoli Orecchiette Pasta
Entdecken Sie die köstliche cremige Erdnuss Brokkoli Orecchiette Pasta, ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Diese harmonische Kombination aus samtiger Erdnussbutter und knackigem Brokkoli sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Ideal für hektische Abende oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden, wird dieses Rezept schnell zu Ihrem neuen Favoriten. Genießen Sie die cremige Textur und die frischen Zutaten, die perfekt harmonieren und für ein unvergleichliches Aroma sorgen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 250g Orecchiette Pasta
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 3 Esslöffel Erdnussbutter (cremig)
- 1/2 Tasse Kokosmilch oder Sahne
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Kochtopf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen.
- Kochen Sie die Orecchiette gemäß der Packungsanweisung (ca. 10-12 Minuten).
- Fügen Sie den Brokkoli etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Sesamöl erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer anbraten, bis sie duften.
- Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce und Reisessig in die Pfanne geben und gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die abgetropfte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne geben, alles gut vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg