Gefüllte Zucchini-Röllchen
Entdecken Sie die köstliche Welt der gefüllten Zucchini-Röllchen! Dieses Rezept vereint frische Zucchini mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Parmesan, die harmonisch mit Kräutern und Gewürzen abgestimmt ist. Egal ob als leichte Vorspeise, herzhaftes Hauptgericht oder ein schmackhafter Snack für Ihr nächstes Grillfest – diese Röllchen sind ein wahrer Genuss. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund und lassen sich hervorragend vorbereiten und sogar einfrieren. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem bunten kulinarischen Highlight, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 250 g Frischkäse
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Tasse passierte Tomaten (optional)
- Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
- Zucchini gründlich waschen, längs halbieren und das Innere vorsichtig aushöhlen.
- In einer Rührschüssel den Frischkäse mit Parmesan, Ei, Knoblauch sowie Oregano und Thymian vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Zucchinihälften geben.
- Die gefüllten Röllchen auf ein mit Alufolie oder Backpapier belegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen.
- Warm servieren, optional mit passierten Tomaten anrichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg