Knoblauchbrot-Stangen
Knoblauchbrot-Stangen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit – ob beim Grillen, als Beilage zu Pasta oder einfach für einen gemütlichen Filmabend. Diese Stangen überzeugen mit einer knusprigen Außenschicht und einer weichen, aromatischen Innenseite, die mit würziger Knoblauchbutter bestrichen ist. Die Zubereitung ist kinderleicht und auch für Anfänger geeignet. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht, das deine Gäste begeistern wird. Egal, ob frisch serviert oder aufbewahrt für später – diese Knoblauchbrot-Stangen sind ein Hit!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: ca. 14 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 1 EL Zucker
- 2 TL Trockenhefe
- 1,5 TL Salz
- 420 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 60 g Butter (geschmolzen)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles ca. 10 Minuten kneten.
- Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort ca. 90 Minuten gehen lassen.
- Teig entgasen, in 14 Portionen teilen und zu Stangen formen.
- Stangen abgedeckt weitere 40 Minuten gehen lassen.
- Währenddessen die Knoblauchbutter vorbereiten: Butter schmelzen, Knoblauch und Petersilie einrühren.
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Stangen mit der Hälfte der Knoblauchbutter bestreichen und ca. 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 136
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 194mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0.8g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 11mg
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