Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen
Die knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer goldbraunen, knusprigen Außenhaut und dem herzhaften Geschmack von Feta und frischen Zucchini sind sie nicht nur ein Genuss, sondern auch einfach zuzubereiten. Diese Bällchen sind ideal als Fingerfood für Partys, als Beilage zu einem frischen Salat oder einfach zum Snacken zwischendurch. Sie sind gesund, nahrhaft und lassen sich nach Belieben mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen variieren. Ob warm oder kalt serviert – diese Delikatesse wird garantiert zum Hit auf deinem Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400–500 g)
- 150 g Fetakäse (zerbröselt)
- 1 Ei (Größe M)
- 2–3 EL Paniermehl
- 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Zucchini waschen, raspeln und in einem Küchentuch die Flüssigkeit ausdrücken.
- In einer großen Schüssel Zucchini, Feta, Ei, Knoblauch und Oregano vermengen.
- Nach Bedarf Paniermehl hinzufügen und kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen von allen Seiten goldbraun braten.
- Warm genießen mit Dip oder pur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
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