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Rhabarber Schorle

Rhabarber schorle

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Die Rhabarber Schorle ist das ideale Getränk für heiße Tage. Mit ihrem fruchtigen, leicht säuerlichen Geschmack erfrischt sie nicht nur den Gaumen, sondern bringt auch die Sonne ins Glas. Die Kombination aus frisch gekochtem Rhabarbersirup und sprudelndem Mineralwasser sorgt für ein spritziges Erlebnis, das sowohl bei Gartenpartys als auch an einem entspannten Nachmittag überzeugt. Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, sodass du in weniger als 30 Minuten einen köstlichen Drink zaubern kannst, der ganz ohne künstliche Zusätze auskommt. Ob mit frischen Minze oder fruchtigen Beigaben – die Variationen sind nahezu unbegrenzt. Gönn dir eine Portion Sommer mit dieser herrlichen Rhabarber Schorle!

Ingredients

Scale
  • 500 g Rhabarber
  • 120 g Zucker
  • 500 ml Wasser
  • 1 Bio-Zitrone
  • 750 ml sprudelndes Mineralwasser
  • Eiswürfel
  • 4 dünne Zitronenscheiben
  • optional: frische Minze

Instructions

  1. Rhabarber gründlich waschen, feste Fasern abziehen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem Topf Rhabarberstücke, Zucker, Wasser und etwas Zitronensaft mischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis der Rhabarber weich ist.
  3. Die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel abseihen und leicht andrücken.
  4. In Gläser Eiswürfel und Zitronenscheiben verteilen, optional frische Minze hinzufügen.
  5. Den klaren Sirup ins Glas geben und mit kaltem Mineralwasser auffüllen.

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