Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten
Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten sind das perfekte Gericht für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches Essen zaubern möchten. In nur 15 Minuten verwandelst du einfache Zutaten in eine aromatische Speise, die bei jedem Dinner glänzt. Die Kombination aus cremiger Sauce, frischem Blattspinat und würzigen getrockneten Tomaten sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei besonderen Anlässen – diese Tortellini sind vielseitig und lassen sich nach Belieben anpassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 100 g Blattspinat
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- Salz
Instructions
- Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
- Knoblauch abziehen und fein würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
- Getrocknete Tomaten hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Mit Mehl bestäuben und kurz rösten.
- Gemüsebrühe, italienische Kräuter und Oregano dazugeben, aufkochen lassen.
- Tortellini hinzufügen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Sahne unterrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis cremig.
- Spinat und Parmesan hinzufügen, gut vermischen und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg