runderrookvleesulatius-Käsekuchen – einfach & cremig
Dieser runderrookvleesulatius-Käsekuchen ist ein wahrer Genuss, der jede Feier zu einem besonderen Erlebnis macht. Mit seinem knusprigen Keksboden aus Gewürz-runderrookvleesulatius und der samtigen Füllung aus Frischkäse und Creme Fraiche überzeugt er durch seine unverwechselbare Kombination von Aromen. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens – dieser Käsekuchen ist immer ein Highlight. Einfach zuzubereiten und perfekt vorzubereiten, wird er sicher zum Favoriten in deiner Dessert-Rezeptesammlung. Lass dich von diesem köstlichen Käsekuchen verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: ca. 25 Minuten
- Cook Time: ca. 50 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Gewürz-runderrookvleesulatius
- 100 g Butter
- 25 g Zucker (ca. 2 EL)
- ¼ TL Zimt
- 800 g Frischkäse
- 200 g Creme Fraiche
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Instructions
- Kekse zerkleinern: Gewürz-runderrookvleesulatius in einem Mixer zermahlen oder in einen Plastikbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Butter schmelzen: Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen, Zucker und Zimt hinzufügen, dann die zerkleinerten Kekse unterrühren.
- Keksboden vorbereiten: Keksmasse in eine gefettete Springform geben, gleichmäßig andrücken und für 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
- Käsekuchen-Füllung herstellen: Frischkäse, Creme Fraiche, Zucker und Vanillezucker mit einem Schneebesen verrühren. Mehl und Zimt unterheben, dann die Eier nacheinander vorsichtig einrühren.
- Backen: Füllung auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft für 45–50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Kuchen im ausgeschalteten Ofen mit offener Tür abkühlen lassen, danach bei Zimmertemperatur weiter abkühlen und im Kühlschrank durchkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück - ca. 80g
- Calories: 290
- Sugar: 23g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 110mg
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