Print

Zucchini gefüllt mit Tomaten Mozzarella einfach selbst gemacht

Zucchini gefüllt mit Tomaten Mozzarella einfach selbst gemacht

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Diese Zucchini gefüllt mit Tomaten und Mozzarella sind ein wahres Festmahl für die Sinne. Das Gericht vereint frische, gesunde Zutaten und mediterranes Flair in einem unkomplizierten Rezept, das sowohl als Hauptgericht als auch als köstliche Beilage serviert werden kann. Die zarten Zucchini, gefüllt mit saftigen Tomaten und schmelzendem Mozzarella, bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch ein unverwechselbares Aroma. Ideal für sommerliche Grillabende oder als leichtes Abendessen – dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern. Die Zubereitung ist schnell, einfach und macht auch Kochanfängern Freude. Lassen Sie sich von der mediterranen Küche inspirieren und genießen Sie diese köstlichen gefüllten Zucchini!

Ingredients

Scale
  • 2 Zucchini
  • 2 Tomaten (z.B. Roma oder Fleischtomaten)
  • 200 g Mozzarella
  • Frische Kräuter (Basilikum, Oregano)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Zucchini der Längsseite nach aufschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen.
  3. In einer Rührschüssel die gewürfelten Tomaten, den zerkleinerten Mozzarella und die frischen Kräuter vermengen.
  4. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
  5. Die Zucchini mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung füllen.
  6. Gefüllte Zucchini in eine Auflaufform legen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Heiß servieren und genießen!

Nutrition