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Zucchini Kräcker mit Kräutern

Zucchini Kräcker mit Kräutern für gesunden Snack

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Gesunde Zucchini Kräcker mit Kräutern sind der perfekte Snack für alle, die eine nährstoffreiche und schmackhafte Option suchen. Diese glutenfreien und low-carb Kräcker sind einfach zuzubereiten und passen zu vielen Anlässen – sei es als Snack für zwischendurch, beim Filmabend oder als Beilage zu einem festlichen Buffet. Mit einer knusprigen Textur und aromatischen Kräutern bringen sie mediterranes Flair auf den Tisch. Dank ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten sind sie auch bei Kindern beliebt und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen köstlichen Zucchini Kräckern, die nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten stecken.

Ingredients

Scale
  • 300 g geriebene Zucchini
  • 100 g Mandelmehl
  • 50 g Parmesan (optional)
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Meersalz
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Sesamkörner (optional)

Instructions

  1. Reiben Sie die Zucchini grob und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit gründlich aus.
  2. Geben Sie die geriebene Zucchini in eine große Schüssel und fügen Sie Mandelmehl, Parmesan (falls verwendet), Ei sowie alle Gewürze hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
  3. Formen Sie kleine Fladen aus der Mischung und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie die Kräcker ca. 25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Lassen Sie die fertigen Kräcker einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition