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Zwetschgenkuchen mit Streusel

Zwetschgenkuchen mit Streusel
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Der Zwetschgenkuchen mit Streusel ist ein wahres Geschmackserlebnis und ideal für jede Gelegenheit. Mit saftigen, reifen Zwetschgen, die auf einem zarten, buttrigen Teig liegen, ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Die knusprigen Streusel verleihen dem Kuchen eine angenehme Textur und machen ihn zu einem unvergesslichen Highlight in der Herbstsaison. Ob beim Kaffeekränzchen mit Freunden oder als Dessert bei Festen – dieser Kuchen wird alle begeistern. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem selbstgebackenen Leckerbissen.

Ingredients

Scale
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 380 g Mehl
  • 2 g Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 450–500 g Zwetschgen
  • Sahnesteif (nach Bedarf)
  • Zierschnee oder Puderzucker (zum Garnieren)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier aus.
  2. Vermengen Sie die Butter, den Zucker, das Mehl, das Backpulver, das Ei und das Salz in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig.
  3. Nehmen Sie etwa ein Drittel des Teigs ab und formen Sie daraus die Streusel.
  4. Füllen Sie den restlichen Teig gleichmäßig in die Springform und formen Sie einen etwa 3 cm hohen Rand.
  5. Bestreuen Sie den Teig mit Sahnesteif und verteilen Sie die entsteinten Zwetschgen darauf.
  6. Geben Sie die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen.
  7. Backen Sie den Kuchen für 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  8. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und garnieren Sie ihn nach Belieben mit Zierschnee oder Puderzucker.

Nutrition

Find it online: https://sophiarezepte.com/zwetschgenkuchen-mit-streusel/