Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Dieser köstliche Zwetschgenkuchen mit Streuseln ist der Inbegriff des Herbstes. Mit einem saftigen Rührteig, der durch die fruchtigen Zwetschgen perfekt ergänzt wird, und knusprigen Streuseln, die jedem Bissen einen unwiderstehlichen Crunch verleihen, ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für alle Sinne. Ob zum Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßes Highlight bei Familienfeiern – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein gleichermaßen. Genießen Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einfach pur zu einer Tasse Kaffee. Das Rezept ist einfach nachzubacken und bietet viele Möglichkeiten zur Variation.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: etwa 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 Gramm weiche Butter
- 180 Gramm Zucker
- 5 mittelgroße Eier
- 350 Gramm Weizenmehl
- 100 Gramm Speisestärke
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 900 Gramm Zwetschgen
- Für die Streusel: 200 Gramm Weizenmehl
- 80 Gramm Zucker
- 100 Gramm kalte Butter
Instructions
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter in Stückchen hinzufügen und alles gut verkneten. Kühlstellen.
- Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren oder vierteln.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Speisestärke, Zimt und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut verrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen und die Zwetschgen darauflegen. Mit den Streuseln bestreuen.
- Ca. 35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 14g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
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